Brokkolisalat

2 bunter brokkoli
2 dl solsikkefrø

1 rødløk
2 dl rosiner
2 epler
200 g bacon, seranoskinke eller stekt kyllingbryst

Kutt brokkoli, epler og løk i passelige biter og bland sammen med solsikkefrø og rosiner.

Dressing
2 poser majones
4-5 ss akasiahonning eller 4ss sukker
3-4 ss eplecidereddik

Bland alt sammen I en stor skål. Salaten kan gjerne stå noen timer før servering.
Kjempegod neste dag også.

Bacon eller skinken må stekes godt. Gjerne i ovnen på bakepapir på høy 230 grader.