Gratinert laks på seng av grønnsaker

Dette er en rask hverdagsrett som er elsket av både store og små.

Ingredienser :

  • 1/2 brokkoli
  • 1/2 blomkål
  • 1/2 løk
  • 1/2 rød paprika
  • 1/2 grønn/gul paprika
  • 2-3 gulrøtter
  • 500 gram laks ( salma )
  • Liten boks fløte
  • salt/pepper
  • revet ost

Alle grønnsakene kuttes i småbiter og stekes på middels varme med godt med smør/margarin til de begynner å bli litt møre.
Laksen kuttes i passende porsjonsbiter, saltes og peppres.

Når grønnsakene begynner å bli møre legges de over i en ildfast form, legg laksestykkene oppå grønnsakene og hell over fløten. Osten strøs over det hele.

Gratineres i ovnen 10-15 minutter til osten er smeltet og laksen er gjennomstekt.