Laks og spinat

Stekt Laks med Spinatsaus

laks

Dette er oppskriften på Stekt laks med lspinatsaus à la Hellstrøm.

Utrolg kjapt og lage… Smaker nydelig.

 

Stekt laks:

  1. Krydre lakseterningene med salt og nykvernet pepper.
  2. Varm litt olivenolje i en teflonpanne og stek laksen raskt på alle kanter i et par minutter.
  3. Server stekt laks med varm saus.

Spinatsaus:

  1. Vask og skyll spinaten, fjern stilken.
  2. Kok spinaten i godt saltet vann i cirka 30 sekunder.
  3. Avkjøl i kaldt vann. Kjør deretter spinaten glatt i en blender.
  4. Varm spinaten i en kjele, tilsett litt vann til riktig konsistens og smak til med salt og pepper.

Server med kokte bygggryn og stekt rødbete.

Leave a Reply