Laksefilet med bønnesalat


Ingredienser

Til 4 personer:
4 laksefileter
2 slangeagurk
2 ss sennep
1 dl olivenolje
2 ss honning
1 boks hvite bønner
1 boks sorte eller brune bønner
1 dl finhakket dill
Salt og pepper
1 – 2 lime

Fremgangsmåte

 Gni laksen inn med salt. Sett den kaldt.

Del agurken på langs og skjær den i skiver.
Bland sennep, olje, limesaft, honning, salt og pepper i en gryte og legg nedi de skyllede bønnene og hakket dill.

Pensle laksefiletene med olje. Stek eller grill dem.

Server dem med den varme bønnesalaten og lime.